lunes, 31 de enero de 2011

Primeros Hoteles en Colombia.



La afluencia de gentes, obligó a varios puertos fluviales a construir Hospedajes para los visitantes y fue así como en Honda en 1889, se inaugura el Hotel América el que actualmente funciona y que es considerado como el primero en la Hotelería colombiana.

Doce años después y debido al escaso progreso del país se construye en Cali el Menéndez y en 1918 el Lusitania en Ibagué.

En la capital de la república el distinguido señor Daniel Pombo, fundó el 17 de abril de 1921 el Hotel Regina, ubicado sobre la calle real (carrera 7ª entre calles 16 y 17) y en la más elegante mansión de Bogotá, con 18 habitaciones, algunas con baño privado las que eran distinguidas exclusivamente para damas.   Fue el primer hotel que utilizó uniformes vistosos para los empleados, de corte inglés, y botones dorados, es decir, el más lujoso hasta el momento, iniciando con este una etapa sobresaliente ya que a continuación y en forma paulatina se inauguraron los siguientes Hoteles:

En Cali El Alférez Real 1927
En Medellín El Bristol 1928
En Popayán El Lindbergh 1928
En Pasto El Niza 1929 (Allí tuvieron preso al Presidente
Alfonso López).
En Barranquilla El Prado 1929 (Se convirtió en el primer Hotel de
Turismo del País y utilizó el Plan
Americano, con un costo de $14.00
diarios).
6En Cúcuta El Europa 1930
7En Barranquilla El Victoria 1930
8En Bogotá El Granada 1930 Funcionó donde hoy esta en el Banco de la República, (Parque Santander). Este hotel fue apreciado como el mejor y más grande de la ciudad con ciento treinta y seis habitaciones donde se
alojaban las personas más importantes que visitaban la ciudad.También era el sitio de reuniones y tertulia de la alta aristocracia bogotana, y en donde se saboreaba el más famoso y exquisito chocolate
santafereño. De aquí en adelante, se inician a construir esporádicamente hoteles en todas las ciudades de la república y me limitaré solamente a mencionar algunos algunos de los más destacados quizá:

En Bogotá El Claridge 1932
En Cali El Savoy 1933
En Villavicencio El Meta 1935 El más grande de los Hoteles del Llano.
En Bucaramanga El Príncipe 1937
En Bogotá El Ritz 1937
En Medellin El Nutibara 1945
En Cartagena Playa Bolívar 1945
En Cartagena El Caribe 1946
En Bogotá El Continental 1948 Fundado con motivo de la IX Conferencia Panamericana O. E.

En Santa Marta El Miami 1949
En Ipiales Las Lajas 1950
En Bogotá El San Francisco 1952
En Bogotá El Tequendama 1953 Se inauguró para el XXXIX Congreso Eucarístico y es considerado el Hotel monstruo; es de propiedad de la Caja de
sueldos de retiro de las Fuerzas Militares.

En Cali El Aristi 1956
En Cúcuta El Tonchalá 1956
En Melgar El Guadaira 1961
En Manizales El Ritz 1962
En San Andrés El Isleño 1963 De propiedad de C. N. T.



En Bogotá El Cordillera 1963
En Bogotá El Presidente 1963
En Santa Marta El Irotama 1965
En Bogotá El Bacatá 1968
En Bogotá El Dann 1968
En Ibagué El Ambalá 1969
En Paipa El Sochagota 1969
En Cali El Intercontinental 1971
En Bogotá El Hilton 1972 Propiedad de la Caja de sueldos
de retiro de la policía Nacional
En Medellín El Intercontinental 1972
En Bogotá El Hotel del Parque 1973
En Bogotá El Plaza 1979
En Cartagena El Capilla del Mar 1979
En Barranquilla Aparta Hotel El Golf 1979
En Bogotá El Belvedere 1980
En Cali El Dann 1980
En Cartagena En Cartagena Hilton 1980








sábado, 29 de enero de 2011

Gastronomia Colombiana.

Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica,valluna, llanera y amazónica.

Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa, el ajiaco bogotano, la lechona tolimense y el mote de queso costeño, entre otros.
Los principales elementos de la dieta colombiana son los tubérculos, particularmente la papa, la yuca y el ñame; carnes como la carne de res, el pollo, el cerdo, el pescado y distintos animales de monte (salvajes) según la región; cereales, principalmente el maíz y el arroz; verduras como la cebolla, el ajo, el ají y el tomate; frutas como el banano o guineo, la sandía o patilla, la maracuyá; legumbres tales como el fríjol, la arveja, la lenteja y el garbanzo.

Colombia posee una gran variedad de frutas, muchas consideradas exóticas, comunes en los bosques y campos colombianos. El clima y la geografía también favorecen una gran variedad de cultivos, así como de especies de peces tanto de agua dulce como de mar.

Gastronomia Antioqueña:


La Bandeja Paisa.
El plato típico antioqueño se compone por una bandeja con frijoles, arroz, huevo, tajadas de maduro, chicharron, carne molida, morcilla y aguacate; para beber se usa el guarapo (jugo de caña de azúcar con limón) o la tradicional mazamorra.]]

 Gastronomia Bogotana:

La gastronomía bogotana y del altiplano cundiboyacense surge de los indígenas muiscas y las tradiciones europeas. Los muiscas consumían mazamorras de maíz y mazamorras de papa como alimentos tradicionales condimentados con guasca para dar el sabor picante. Con la llegada de europeos, se adicionó el pollo y otros condimentos que hicieron trasformar las mazamorras en pucheros y luego desarrollaron diferentes tipos de platos y sopas populares como el ajiaco, sancocho, la mazamorra, mondongo, etc. La papa y la guasca son ingredientes autóctonos de la región Andina y específicamente de la zona comprendida hoy por Cundinamarca, Boyacá y parte de los Santanderes.[1]


Gastronomia Vallecaucana:

La cocina vallecaucana se creó en el centro del Valle del Cauca en inmediaciones de Buga y Cartago. La cocina vallecaucana se originó de la cocina del Cauca Grande en Popayán e incluye ingredientes de la cocina del litoral pacífico.
En el 2005, la Unesco designó a la ciudad de Popayán, como la primera ciudad de la gastronomía por su variedad y significado para el patrimonio intangible de los colombianos. La cocina caucana fue seleccionada por mantener sus métodos tradicionales de preparación a través de la tradición oral.[2] [3]
Amasijos y Principios
Bebidas
Dulces y Postres
Platos y Sopas

Gastronomía de la Costa Caribe.


Arepas de huevo.

Fritanga costeña.

Cocadas de diferentes sabores.

Pargo rojo frito con plátano frito arroz y ensalada.

Butifarras soledeñas.
Los platillos de la Costa Caribe varían en preparación e ingredientes por región e incorporan las tradiciones de las culturas indigena, europea, negra y mestiza. Se encuentran ingredientes como pescados de mar y de río, mariscos, carne

Grupo de Trabajo: "Gestion Hotelera"

Solanyi  Cuervo        149576

Daniel    Torres         149616

Tatiana   Rosero        149616

Olga   Bermudez        149576

Adriana   Calderon    149576

Angie  katherine        149576

viernes, 28 de enero de 2011

Lo mas Hermoso de Nuestro Pais!!!






























" No te parece que .........nuestro País es HERMOSO"










"Somos afortunados de pertenecer  a uno de los países mas visitados a nivel turístico y hotelero."







"Solo te decimos una cosa disfruta de tu país....... porque si no lo haces te estarás perdiendo de algo maravilloso"




Turismo en Colombia.


 Turismo en Colombia es regulado dentro de las funciones del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo del gobierno de Colombia, a veces con el asocio en implementación de políticas de los ministerios de Cultura y Hacienda para promover la economía del país y la generación de empleo para la sociedad colombiana.También para articular procesos de identificación, valoración, competitividad, sostenibilidad y difusión del patrimonio cultural colombiano.El gobierno también designó dentro del ordenamiento territorial del país los distritos turísticos deCartagena de Indias y Santa Marta y especial atención al Departamento Archipiélago de San Andrés y Providencia junto a los Parques Nacionales Naturales de Colombia y los Territorios Indígenas.




El énfasis del gobierno en turismo se hace en siete sectores; sol y playa ya sea en las costas de los oceanos Pacífico o Atlántico, o en las riveras de ríos, lagos y lagunas; exaltando historia y cultura; agroturismo; ecoturismo; deportes y aventura. Dentro del marco cultural las ferias y fiestas y ciudades capitales de departamento para promover la economía local de sitios con potencial de desarrollo comoCapurganáBahía Solano-NuquíNemocón y Vaupés. También promover el trabajo conjunto entre los sectores público y privado de la economía, compartiendo las inversiones que demanda una promoción y un mercadeo profesional del país.

Historia del TURISMO.

La historia del turismo en Colombia se remonta al 17 de junio de 1954 con la creación formal de la Asociación Colombiana de Hoteles (ACOTEL) en Barranquilla que fue gentionada principalmente por John Sutherland, entonces Gerente del Hotel Tequendama. El 25 de octubre de 1955 se formó la Asociación de Líneas Aéreas Internacionales en Colombia (ALAICO) en la ciudad de Bogotá. El 24 de octubre de 1957 el gobierno creó la Empresa Colombiana de Turismo por Decreto 0272. Mientras que los restaurantes se agremiaron en la Asociación Colombiana de Grandes Restaurantes (ACOGRAN). En 1959, la alcaldía de Bogotá creó el Instituto de Cultura y Turismo de Bogotá.
Problemas centrales y fundamentales que se presenta en el turismo de colombia son generalmente: el deterioror de la red vial, insegurirdad en las vías que conducen a mencionados sitios turísticos (principalmente el secuestro de personas) y el bajo ingreso en cuento al capital de los turistas hace imposible que se pueda financiar en muchos casos estos viajes.
En diciembre de 1963 se inauguró el primer hotel resort en Santa Marta, el Hotel Irotama y en 1964 se creó la primera cadena hotelera de Colombia, la Fundación de Hoteles Ltda.

Ciudades mas visitadas de Colombia.

Colombia sigue escalando posiciones en el ranking del turismo mundial y se ha convertido en un lugar muy popular para visitar en todo el año. Colombia cuenta con un sinnúmero de bellos sitios turísticos a lo largo de su territorio. 
La belleza de las cordilleras colombianas y la posibilidad de practicar todo tipo de deportes extremos en la montaña ubicaron al país como uno de los ganadores para los amantes de las aventuras y los riesgos.
Hay muchos sitios dignos de ser conocidos en Colombia, donde encontrará historia, recreación, descanso, cultura, placer y más. Toda una variedad de lugares esperan al visitante deseoso de pasar un rato agradable e inolvidable.

  • San Andres, Providencia y Santa Catalina: 
El archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina es un derroche de belleza con su mar de 7 colores, sus palmeras y las cálidas sonrisas de sus habitantes. El archipiélago es la joya del Caribe colombiano, tiene a mano todo lo imaginable para disfrutar de la naturaleza, compartir con los nativos y divertirse en el mar por lo que vale la pena descubrirlo.



  • Cartagena de Indias: 
Cartagena de Indias goza de una estratégica ubicación, ideal para el desarrollo turístico, industrial y comercial. Es reconocida por la UNESCO como Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad debido a su rica historia, desde que fue fundada en 1533. Para disfrutar el sol, playa, brisa y mar, Cartagena de Indias pone a su disposición sus bellos paisajes dentro del ambiente tropical de la ciudad o alejado de la civilización y del ruido. En Cartagena de Indias encontraran mucha diversión, cultura, historia, descanso y mucho mas.

La ciudad de Cartagena es el primer destino turístico nacional e internacional, el principal puerto del Caribe y uno de los principales polos de desarrollo industrial del país, especialmente en el sector petroquímico. En Cartagena existe gran variedad de sitios sumamente interesantes y cada uno de ellos con pintorescas historias. Le sugerimos visitar el Centro Amurallado, la Parte Exterior de las Murallas, los Alrededores y los Museos.


  • Santa Marta:
Su ubicación privilegiada entre la Sierra Nevada de Santa Marta, con las mayores cumbres del país, y el Mar Caribe, la hacen atractiva para visitar la inmensa variedad de fauna y flora que hay en la zona, además de los sitios cultarales e históricos que la ciudad posee. En Julio se celebran las tradicionales fiestas del mar.

Su paz y armonía, su tranquilo mar de color esmeralda, y la exuberante vegetación tropical la colocan por sobre de casi todas las ciudad del mar Caribe, como un inigualable centro vacacional. Santa Marta es uno de esos lugares en los que dan ganas de quedarse a vivir. Para los colombianos Santa Marta es el primer destino de vacaciones.




  • Bogotá: 
Bogotá ocupa un lugar privilegiado en el centro del pais y es la capital de la república de Colombia. Se ubica a 2640 metros de altitud sobre una extensa altiplanicie, circunscripta por fértiles territorios donde se desarrollan actividades artesanales, mucha industria y también tareas agropecuarias. En la bella ciudad de Bogotá se encuentra una gran variedad de climas. Su temperatura puede oscilar entre los 9°C y los 22°C .

La ciudad cuenta con diversos sectores comerciales donde se pueden encontrar productos nacionales e importados. Bogotá ofrece una gran variedad de productos de excelente calidad en modernos almacenes y centros comerciales. 







  • Medellin:
Pocas ciudades poseen un clima y unas condiciones tan propicias como para realizar ferias y convenciones como Medellín. Es la capital del departamento de Antioquia y posee una población de 2.1 millones de habitantes (3.2 millones si se consideran los demás municipios del área metropolitana), es la segunda ciudad más grande de Colombia. Se ubica a una altura de 1.538 metros sobre el nivel del mar.

Los eventos de feria generan un turismo de comercio al por mayor muy importante, lo cual la ratifica como un Centro de Compras, por la calidad de su oferta, los precios y sobre todo la amabilidad y disposición para atender que caracteriza a los vendedores de Medellín. 


 


  • Barranquilla: 
Barranquilla está situada en un lugar privilegiado justo en la desembocadura del río Magdalena (el más largo de Colombia) , y es un puerto fluvial y marítimo. Su situación en la zona norte del país permite el movimiento económico de Cartagena, Mompox, Santa Marta y El Banco. Esto la coloca en una situación ventajosa, para atraer en sus festividades a gente de toda la región. Es la capital del departamento del Atlánticoy en 1993 fue erigida constitucionalmente en distrito especial, industrial y portuario.

El Carnaval de Barranquilla (declarado Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2003), es uno de los carnavales más festivos y coloridos del mundo, cuyo símbolo emblemático es la alegría. Estas manifestaciones mantienen viva la tradición popular y son una expresión espectacular del folklore del país.








Turismo Nacional: Colombia catalogado como el segundo lugar turistico mas visitado del mundo.


La meta de convertir a Colombia en el mejor destino turístico del mundo está cada vez
más cerca. Eso gracias a que el país fue catalogado como el segundo lugar para pasar
vacaciones en 2011, según los lectores del periódico The New York Times. A lo que
se suma que el mismo periódico, considerado el más importante de Estados Unidos,
destacó a Cali entre los diez primeros destinos para visitar este año.


Un reconocimiento que se suma al buen balance que el directivo hizo del 2010, el cual
fue muy superior al del año inmediatamente anterior y en el que destacó la ocupación
hotelera, con un repunte de dos puntos porcentuales comparado con el 2009.


 Así mismo,
la visita de turistas extranjeros que a noviembre 30 creció 12,6%.
A eso se sumó la inversión hotelera, la cual consideró histórica en construcción,
remodelación y ampliación de hoteles. Además, el empleo experimentó una subida de
cinco puntos y la generación de divisas, un 10%.
Los buenos indicadores, según el presidente de Cotelco, se debieron a la tendencia de
crecimiento sostenido que ha venido experimentando el sector desde al año pasado y
espera sean mejores en 2011.