jueves, 3 de febrero de 2011

Turismo de naturaleza en Colombia.


Naturalezapor decubrir /Fot. http://www.flickr.com/photos/jopar/2641158282/sizes/l/.
Colombia es el segundo país más biodiverso del planeta. Ecosistemas protegidos donde es posible la investigación científica o el simple deleite de la contemplación y la experiencia, hacen de nuestro país un destino de naturaleza excepcional. Geográficamente Colombia presenta cinco contextos geográficos con ofertas paisajistas, fauna y flora singulares. Las zonas en que se divide nuestro país son: Andina, Caribe, Costa del Pacífica, Amazonas y Llanos Orientales.
Colombia ofrece al mundo un laboratorio de conservación de vida que contiene en aguas continentales 3 mil especies de peces, en diversos ecosistemas marinos-costeros que cubren el 95% de la plataforma continental, entre ellos podemos encontrar arrecifes coralinos, bosques de manglar, laguna con costera y deltas, praderas de fanerógamas, sistemas de playas y acantilados.
Una aventura inolvidable para el reencuentro con la naturaleza.

En su plataforma continental, Colombia está dotada con 53 millones de hectáreas de bosques naturales, 22 millones de sabanas, zonas áridas, humedales, picos de nieves y un millón de aguas continentales. El 14% del territorio nacional es área protegida en las que se encuentran parques nacionales, parques naturales y santuarios.



Los datos y las cifras encontradas alrededor de la naturaleza de Colombia, no dejan de sorprender: Contamos con el 20% de especies de aves en el mundo, el 17% de anfibios, el 8% de peces dulceacuícolas, el 8% de reptiles, el 16% de mariposas diurnas y el 10% de mamíferos entre otros.

Colombia en el primer lugar a nivel mundial con:

  • 1.876 especies de aves equivalentes al 20% de las que hay en el mundo.
  • 258 especies de palmas, la mayor en el mundo.

Colombia en el tercer lugar a nivel mundial con:

  • 2890 especies en vertebrados.
  • 222 especies de saurios.
Más allá de las cifras, los turistas de naturaleza encontrarán en Colombia una cantera para el maravillamiento, para el reencuentro con la esencia humana y la tranquilidad.

Cifras Turismo en Colombia.


Colombia cada vez más es un lugar para visitar. Las cifras no mienten, el turismo crece a medida que la confianza en nuestro país aumenta.
Los servicios hoteleros dispuestos en las diferentes ciudades están a la altura de los mejores del mundo. Tenemos hoteles gran categoría y expertos en servir a los huéspedes más ilustres.
Los turistas ingresan al país más a menudo siempre llevándose una gran impresión de la amabilidad y cordialidad colombiana.
Durante el mes de junio de 2006 llegaron a Colombia 87.000 extranjeros, para un total de 477.532 visitantes extranjeros en el acumulado entre enero y junio de 2006.  Estas llegadas significaron un aumento de 4.23% con respecto al mismo mes del año anterior, y de 12.41% con respecto al acumulado del primer semestre de 2005. 
Según el presidente de la Asociación Hotelera de Colombia (COTELCO), Jaime Alberto Cabal, las buenas noticias para el turismo colombiano representa mayores plazas de trabajo para todos y mayores avances del gremio hotelero que día a día trabaja en la mejora de su infraestructura y atención.
Cerca del 50% de los extranjeros que ingresaron al país en el año en curso, se hospedó en Bogotá, con un total de 236.714 personas. El segundo lugar preferido en Colombia por los extranjeros fue Bolívar, departamento que recibió el 11.9% de los visitantes entrados al país en este periodo (56.828 personas). Siguen en su orden el departamento del Valle, con 9.1%, Antioquia con el 8.7% y San Andrés con el 6.7%.
En el primer trimestre de 2006, el sector de hoteles y restaurantes representó el 2.20% del PIB nacional  y el 4.55% del  PIB del sector servicios.


Estadísticas
El Compendio Estadístico de los Viajes y el Turismo en Colombia. El cual se actualiza bimestralmente y es realizado por la Subdirección de Investigación e Innovación de ANATO, contiene información de las principales fuentes de información turística de Colombia como: Llegada de extranjeros a Colombia, salida de colombianos al exterior, movimiento de pasajeros nacionales e internacionales entre muchas otras. Esta información está disponible para los asociados de Anato.
Para solicitar el documento y cualquier al respecto puede comunicarse con Julián Torres Sarria, Subdirector de Investigación e Innovación en el mailinvestigacion@anato.org
Resumen:
DAS:
Visitantes Extranjeros que ingresan a Colombia:
I Semestre 2010: 678.177
I Semestre 2009: 638.202
Variación: 6.26%

Visitantes Extranjeros que ingresan a Colombia por Nacionalidad:


- Estados Unidos:
I Semestre 2010: 160.771
I Semestre 2009: 152.480
Variación: 5.44%

- Venezuela:
I Semestre 2010: 87.585
I Semestre 2009: 110.606
Variación: -20.81%

- Ecuador:
I Semestre 2010: 55.292
I Semestre 2009: 43.382
Variación: 27.45%

- Argentina:
I Semestre 2010: 42.006
I Semestre 2009: 29.567
Variación: 41.64%

Perú
I Semestre 2010: 38.344
I Semestre 2009: 37.913
Variación: 1.14%
Salida de Colombianos:
I Semestre 2010: 1.129.832
I Semestre 2009: 1.033.584
Variación: 9.31%

Salida de Colombianos por país de destino:
- Estados Unidos:
I Semestre 2010: 409.195
I Semestre 2009: 361.850
Variación: 13.08%

- Panamá:
I Semestre 2010: 132.047
I Semestre 2009: 113.810
Variación: 16.02%

- Ecuador:
I Semestre 2010: 113.960
I Semestre 2009: 76.741
Variación: 48.50%

- España:
I Semestre 2010: 94.444
I Semestre 2009: 95.474
Variación: -1.08%

- Venezuela:
I Semestre 2010: 84.251
I Semestre 2009: 130.484
Variación: -35.43%

lunes, 31 de enero de 2011

Primeros Hoteles en Colombia.



La afluencia de gentes, obligó a varios puertos fluviales a construir Hospedajes para los visitantes y fue así como en Honda en 1889, se inaugura el Hotel América el que actualmente funciona y que es considerado como el primero en la Hotelería colombiana.

Doce años después y debido al escaso progreso del país se construye en Cali el Menéndez y en 1918 el Lusitania en Ibagué.

En la capital de la república el distinguido señor Daniel Pombo, fundó el 17 de abril de 1921 el Hotel Regina, ubicado sobre la calle real (carrera 7ª entre calles 16 y 17) y en la más elegante mansión de Bogotá, con 18 habitaciones, algunas con baño privado las que eran distinguidas exclusivamente para damas.   Fue el primer hotel que utilizó uniformes vistosos para los empleados, de corte inglés, y botones dorados, es decir, el más lujoso hasta el momento, iniciando con este una etapa sobresaliente ya que a continuación y en forma paulatina se inauguraron los siguientes Hoteles:

En Cali El Alférez Real 1927
En Medellín El Bristol 1928
En Popayán El Lindbergh 1928
En Pasto El Niza 1929 (Allí tuvieron preso al Presidente
Alfonso López).
En Barranquilla El Prado 1929 (Se convirtió en el primer Hotel de
Turismo del País y utilizó el Plan
Americano, con un costo de $14.00
diarios).
6En Cúcuta El Europa 1930
7En Barranquilla El Victoria 1930
8En Bogotá El Granada 1930 Funcionó donde hoy esta en el Banco de la República, (Parque Santander). Este hotel fue apreciado como el mejor y más grande de la ciudad con ciento treinta y seis habitaciones donde se
alojaban las personas más importantes que visitaban la ciudad.También era el sitio de reuniones y tertulia de la alta aristocracia bogotana, y en donde se saboreaba el más famoso y exquisito chocolate
santafereño. De aquí en adelante, se inician a construir esporádicamente hoteles en todas las ciudades de la república y me limitaré solamente a mencionar algunos algunos de los más destacados quizá:

En Bogotá El Claridge 1932
En Cali El Savoy 1933
En Villavicencio El Meta 1935 El más grande de los Hoteles del Llano.
En Bucaramanga El Príncipe 1937
En Bogotá El Ritz 1937
En Medellin El Nutibara 1945
En Cartagena Playa Bolívar 1945
En Cartagena El Caribe 1946
En Bogotá El Continental 1948 Fundado con motivo de la IX Conferencia Panamericana O. E.

En Santa Marta El Miami 1949
En Ipiales Las Lajas 1950
En Bogotá El San Francisco 1952
En Bogotá El Tequendama 1953 Se inauguró para el XXXIX Congreso Eucarístico y es considerado el Hotel monstruo; es de propiedad de la Caja de
sueldos de retiro de las Fuerzas Militares.

En Cali El Aristi 1956
En Cúcuta El Tonchalá 1956
En Melgar El Guadaira 1961
En Manizales El Ritz 1962
En San Andrés El Isleño 1963 De propiedad de C. N. T.



En Bogotá El Cordillera 1963
En Bogotá El Presidente 1963
En Santa Marta El Irotama 1965
En Bogotá El Bacatá 1968
En Bogotá El Dann 1968
En Ibagué El Ambalá 1969
En Paipa El Sochagota 1969
En Cali El Intercontinental 1971
En Bogotá El Hilton 1972 Propiedad de la Caja de sueldos
de retiro de la policía Nacional
En Medellín El Intercontinental 1972
En Bogotá El Hotel del Parque 1973
En Bogotá El Plaza 1979
En Cartagena El Capilla del Mar 1979
En Barranquilla Aparta Hotel El Golf 1979
En Bogotá El Belvedere 1980
En Cali El Dann 1980
En Cartagena En Cartagena Hilton 1980








sábado, 29 de enero de 2011

Gastronomia Colombiana.

Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica,valluna, llanera y amazónica.

Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados son la bandeja paisa, el ajiaco bogotano, la lechona tolimense y el mote de queso costeño, entre otros.
Los principales elementos de la dieta colombiana son los tubérculos, particularmente la papa, la yuca y el ñame; carnes como la carne de res, el pollo, el cerdo, el pescado y distintos animales de monte (salvajes) según la región; cereales, principalmente el maíz y el arroz; verduras como la cebolla, el ajo, el ají y el tomate; frutas como el banano o guineo, la sandía o patilla, la maracuyá; legumbres tales como el fríjol, la arveja, la lenteja y el garbanzo.

Colombia posee una gran variedad de frutas, muchas consideradas exóticas, comunes en los bosques y campos colombianos. El clima y la geografía también favorecen una gran variedad de cultivos, así como de especies de peces tanto de agua dulce como de mar.

Gastronomia Antioqueña:


La Bandeja Paisa.
El plato típico antioqueño se compone por una bandeja con frijoles, arroz, huevo, tajadas de maduro, chicharron, carne molida, morcilla y aguacate; para beber se usa el guarapo (jugo de caña de azúcar con limón) o la tradicional mazamorra.]]

 Gastronomia Bogotana:

La gastronomía bogotana y del altiplano cundiboyacense surge de los indígenas muiscas y las tradiciones europeas. Los muiscas consumían mazamorras de maíz y mazamorras de papa como alimentos tradicionales condimentados con guasca para dar el sabor picante. Con la llegada de europeos, se adicionó el pollo y otros condimentos que hicieron trasformar las mazamorras en pucheros y luego desarrollaron diferentes tipos de platos y sopas populares como el ajiaco, sancocho, la mazamorra, mondongo, etc. La papa y la guasca son ingredientes autóctonos de la región Andina y específicamente de la zona comprendida hoy por Cundinamarca, Boyacá y parte de los Santanderes.[1]


Gastronomia Vallecaucana:

La cocina vallecaucana se creó en el centro del Valle del Cauca en inmediaciones de Buga y Cartago. La cocina vallecaucana se originó de la cocina del Cauca Grande en Popayán e incluye ingredientes de la cocina del litoral pacífico.
En el 2005, la Unesco designó a la ciudad de Popayán, como la primera ciudad de la gastronomía por su variedad y significado para el patrimonio intangible de los colombianos. La cocina caucana fue seleccionada por mantener sus métodos tradicionales de preparación a través de la tradición oral.[2] [3]
Amasijos y Principios
Bebidas
Dulces y Postres
Platos y Sopas

Gastronomía de la Costa Caribe.


Arepas de huevo.

Fritanga costeña.

Cocadas de diferentes sabores.

Pargo rojo frito con plátano frito arroz y ensalada.

Butifarras soledeñas.
Los platillos de la Costa Caribe varían en preparación e ingredientes por región e incorporan las tradiciones de las culturas indigena, europea, negra y mestiza. Se encuentran ingredientes como pescados de mar y de río, mariscos, carne

Grupo de Trabajo: "Gestion Hotelera"

Solanyi  Cuervo        149576

Daniel    Torres         149616

Tatiana   Rosero        149616

Olga   Bermudez        149576

Adriana   Calderon    149576

Angie  katherine        149576

viernes, 28 de enero de 2011